เรื่องของน้ำหนักตัวถือเป็นเรื่องสำคัญอย่างมากต่อพัฒนาการด้านต่างๆ หากร่างกายมีน้ำหนักที่ต่ำกว่าเกณฑ์ก็ไม่ใช่เรื่องดีอาจเป็นตัวบอกถึงปัญหาระบบเผาผลาญ เป็นตัวบอกว่าร่างกายกำลังขาดสารอาหารอยู่ และในขณะเดียวกันเด็กที่มีน้ำหนักตัวมากกว่าเกณฑ์ก็อาจเข้าข่ายเสี่ยงด้วยโรคต่างๆ ไม่ว่าจะโรคเบาหวาน โรคอ้วน โรคไขมันในเส้นเลือด ซึ่งล้วนแต่อันตรายต่อชีวิต โดยงานวิจัยประเทศสหรัฐอเมริกาได้พบว่าอาหารประเภทฟาสต์ฟู้ดถือเป็นส่วนสำคัญที่ทำให้น้ำหนักตัวของเด็กก่อนวัยเรียนมากกว่าเกณฑ์ หรือป่วยเป็นโรคอ้วนนั้นเอง ซึ่งโรคอ้วนนอกจากจะสร้างผลร้ายต่อร่างกายแล้วยังมีผลต่อด้านจิตใจของเด็กอีกด้วย ไม่ว่าจะโรคตับไขมันชนิด 2 โรคเบาหวานและภาวะซึมเศร้า ซึ่งก่อนหน้างานวิจัยนี้ก็เคยมีการศึกษาและพบว่าเด็กสหรัฐอเมริกาถึงหนึ่งในสามคนกินอาหารฟาสต์ฟู้ดเป็นเรื่องปกติ..