คุณพ่อคุณแม่หลายคนล้วนอยากให้ลูกได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน แข็งแรง และมีพฤติกรรมการกินที่ดี จึงพยายามหลีกเลี่ยงไม่ให้ลูกกินขนมหรือของหวาน โดยเฉพาะในวัยที่กำลังเติบโต เพราะเชื่อว่าน้ำตาลเป็นอาหารที่จะทำลายสุขภาพและสร้างพฤติกรรมการกินที่ไม่ดีให้ลูกตั้งแต่ยังเล็ก

แต่ในอีกด้านหนึ่งคุณพ่อคุณแม่หลายคนก็เลือกที่จะไม่มองว่าขนมหรือน้ำตาลเป็นศัตรูในชีวิตลูก แต่เชื่อว่าการให้ลูกกินขนมอย่างเหมาะสมต่างหาก คือจุดเริ่มต้นของความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างลูกกับอาหารทุกประเภท ซึ่งเป็นแนวคิดที่สอดคล้องและเป็นไปตามลักษณะของ Gummy Bear Mom หรือคุณแม่ที่เชื่อว่าการกินควรเป็นเรื่องสนุก ไม่ใช่สิ่งที่ต้องมีกรอบหรือกำหนดกฎเกณฑ์มากมายจนกลายเป็นความเครียดในการกินแต่ละมื้อ

แนวคิดนี้เริ่มได้รับความนิยมในโลกออนไลน์ เมื่อ Jersey Justyna คุณแม่และเจ้าของแอกเคานต์ Tiktok ชื่อ jerseyjustyna ได้โพสต์คลิปวิดีโอให้เห็นตู้กับข้าวที่เต็มไปด้วยของกินจุกจิกและการตั้งใจทำให้เรื่องอาหารกลายเป็นพื้นที่แห่งความสุขสำหรับลูก ไม่ใช่สนามรบที่เต็มไปด้วยการห้ามปราม

อย่างไรก็ตาม Gummy Bear Mom ไม่ได้หมายถึงแม่ที่ปล่อยให้ลูกกินอะไรก็ได้โดยไม่ใส่ใจสุขภาพ แต่คือการทำให้ลูกมีทัศนคติที่ดีกับมื้ออาหาร มีความสุขกับการกิน และสร้างความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างลูกกับอาหารที่หลากหลาย ด้วยเทคนิค ดังนี้

1. สร้างสมดุลในอาหารโดยไม่กดดัน

เป้าหมายของการเลี้ยงลูกให้กินอาหารที่ดี ไม่ใช่การยอมให้ลูกกินแต่อาหารที่ชอบ หรือปล่อยให้กินขนมอย่างไร้ขอบเขต แต่เป็นการสร้างสภาพแวดล้อมที่มีอาหารหลากหลายครบถ้วน ทั้งผัก ผลไม้ โปรตีน และของหวานอย่างพอดี

Lauren Manaker นักกำหนดอาหารและนักโภชนาการจากเซาท์แคโรไลนา ซึ่งระบุว่าตัวเองก็เป็นหนึ่งในคุณแม่กัมมี่แบร์ กล่าวว่า เมื่อเราอนุญาตให้ลูกได้กินลูกกวาดหรือขนมบ้าง นั่นคือการส่งสารถึงลูกว่า ‘ไม่มีอาหารชนิดไหนที่แย่โดยตัวมันเอง’ และเธอก็กำลังสอนให้ลูกเข้าใจว่า ลูกสามารถกินอาหารทุกอย่างได้ในปริมาณที่เหมาะสม โดยไม่จำเป็นต้องรู้สึกผิดกับสิ่งที่กินเข้าไป

2. ให้ของหวานเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหาร

Elizabeth Davenport นักกำหนดอาหารจากเวอร์จิเนีย แนะนำว่า การให้ลูกกินของหวานเหมือนเป็นส่วนหนึ่งของอาหารมื้อหลักจะช่วยให้ลูกไม่รู้สึกว่าของหวานเป็นสิ่งต้องห้าม หรือเป็นอาหารที่ต้องอดทนรอเพื่อที่จะได้กินอย่างมีความสุข เพราะการห้ามกินของหวานอย่างเคร่งครัด มักยิ่งทำให้เด็กรู้สึกอยากกินและเมื่อได้กินก็จะพยายามกินมากขึ้นจนเกินพอดี

3. เปลี่ยนมื้ออาหารให้เป็นกิจกรรมครอบครัวที่สนุกสนาน

มื้ออาหารสามารถเป็นช่วงเวลาที่สนุกและอบอุ่นของครอบครัวได้ โดยเริ่มตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบเพื่อทำอาหาร เช่น พาลูก ไปเดินตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ต เลือกซื้อผักผลไม้ หรือชวนกันลงมือทำอาหารด้วยกัน การให้ลูกมีส่วนร่วมเล็กๆ น้อยๆ ก็จะช่วยให้ลูกรู้สึกว่าเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัว และเปิดใจกว้างพร้อมลองอาหารใหม่ๆ ได้มากขึ้น

4. คุยเรื่องอาหารกับลูกในแบบที่เหมาะสมกับวัย

เด็กเล็กจะเข้าใจเรื่องราวง่ายๆ ที่จับต้องได้ ลองชวนลูกพูดคุยเกี่ยวกับรสชาติ สี กลิ่น หรือเนื้อสัมผัสของอาหาร เช่น “ลูกคิดว่าผักนี้จะกรอบไหม” หรือลองให้ลูกได้เลือกรสชาติและรสสัมผัสที่ตัวเองชอบ เช่น ลูกชอบให้ผักนิ่มหรือกรอบมากกว่ากัน ชอบหมูแบบเป็นชิ้นหรือหมูสับละเอียด การคอยถามความเห็นลูกเช่นนี้จะช่วยให้ลูกเชื่อมโยงกับอาหารผ่านประสบการณ์ตรง และไม่รู้สึกว่าถูกบังคับให้ชอบหรือกินอะไรตามใจคุณพ่อคุณแม่เท่านั้น

5. สร้างความมั่นใจเรื่องอาหารในระยะยาว

Zoë Bisbing นักจิตบำบัดผู้เชี่ยวชาญด้านพฤติกรรมการกิน ให้ข้อมูล เด็กหลายคนต้องเจอกับอาหารชนิดเดิมหลายครั้งก่อนจะยอมลองและชอบจริงๆ สิ่งสำคัญคือการให้ลูกลองโดยไม่เร่งหรือบังคับ เพื่อให้เขารู้สึกปลอดภัย และค่อยๆ สร้างความเชื่อมั่นในตัวเองว่าตัวเองรู้จักร่างกายและอาหารที่เหมาะสมกับตัวเองได้

6. สร้างบ้านที่เต็มไปด้วยความเข้าใจและความสุข ไม่ใช่ความสมบูรณ์แบบ

ความสัมพันธ์กับอาหารเป็นเรื่องที่ต้องใช้เวลาและไม่มีสูตรตายตัว ไม่ว่าจะเป็นบ้านที่เน้นสุขภาพ หรือบ้านที่มีขนมบ้างในบางโอกาส สิ่งที่สำคัญที่สุดคือ สร้างบ้านที่มื้ออาหารเป็นพื้นที่ปลอดภัย เต็มไปด้วยความรัก ความอบอุ่น และความสุข แบบนี้ลูกจะได้เรียนรู้การกินอย่างสมดุล และเข้าใจว่า การกินขนมในปริมาณที่พอดีไม่ใช่เรื่องผิดและการกินของหวานเล็กๆ น้อยๆ ไม่สามารถทำลายสุขภาพลูกได้ในทันที แต่การปล่อยให้ลูกไม่มีความสุขในการกินต่างหาก ที่จะสร้างพฤติกรรมการกินที่ไม่เหมาะสมให้กับลูกต่อไป

อ่านบทความ: อาหารสำหรับเด็ก: 4 ความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับอาหารการกินของลูก

อ้างอิง
Thebump
Parents